Walking dinner
Ontdek een unieke culinaire ervaring met ons Walking Dinner bij Hoeve de Aar. Perfect voor zowel zakelijke evenementen als privéfeesten, biedt dit dinerconcept een ontspannen en informele sfeer waarin gasten kunnen genieten van heerlijk eten terwijl ze vrij rondlopen en met elkaar in gesprek gaan.
Onze chef-kok heeft een verrukkelijk menu samengesteld met diverse kleine gerechten en hapjes, die perfect zijn om staand of wandelend te nuttigen. Van smaakvolle amuses en creatieve tapas tot verfijnde mini-hoofdgerechten en decadente desserts, er is voor ieder wat wils. Elk gerecht wordt met de grootste zorg en aandacht voor detail bereid, gebruikmakend van verse, vooral lokale ingrediënten.
Het Walking Dinner is ideaal voor netwerkevenementen, recepties, verjaardagen en jubileums, waarbij gasten de gelegenheid hebben om vrij te bewegen en te socializen in een gezellige en informele setting.
Laat je verrassen door onze culinaire hoogstandjes en gastvrijheid.
Voorgerechten 6 euro
-
Ossenhaascarpaccio
Rucola, olijven, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompit, truffelmayonaise
-
Tonijncarpaccio
Rucola, olijven, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompit, pestomayonaise
-
Bietencarpaccio
Rode biet, rucola, geitenkaas, hazelnootjes, kruidenolie
-
Gerookte forel
Toast, radijs, rode bieten gel, rucola, dille
-
Buikspek
Pastinaakpuree, bospeen, kastanjechampignon, hoisin
-
Makreelrilette
Rode ui, dille, kappertje, gemengde sla
Soepen 3 euro
-
Tomatensoep
Tomaat, kruidenolie, kokosschuim
-
Groene-currysoep
Scampi, wortel, witte kool, paksoi
-
Zoete-aardappel-pompoensoep
Chorizo, rozemarijn
Hoofdgerechten 7 euro
-
Ravioli
Spinazie, ricotta, kruidenolie, rucola, Parmezaanse kaas
-
Varkenshaas
Aardappelpuree, bospeen, bimi, knoflookjus
-
Zeebaarsfilet
Spinazie, rosti, koolrabi, beurre blanc
-
Sate van kippendij
Atjar, kroepoek, gefrituurde ui,rijst
Desserts 6 euro
-
Mascarpone bar
Mango, meringue, hazelnoot, kletskop
-
Kaas plankje
5 soorten kazen, honing, stroop, noten-vijgenbrood
-
Chocolademousse
Blauwe bessen, chocoladesaus, caramelfudge